«Es ist überwältigend»: 20-jähriger Zuger räumt an den Swiss Bar Awards ab
Es sind die schweizweit besten Bars und Barkeeper, die am Dienstagabend von der Fachjury mit einem Swiss Bar Award ausgezeichnet wurden. Neben renommierten Adressen wie dem Bürgenstock Resort und dem Art Deco Hotel Montana in Luzern gelang es auch einer aufstrebenden Bar sowie einem Nachwuchs-Barkeeper ins Rampenlicht der nationalen Bar-Szene zu treten.
Grosse Ehre für den Zuger Barkeeper
Es ist ein grosser Erfolg für den erst 20-jährigen Anthony Christen: Der Barkeeper aus Baar holt den Titel «Best Barkeeper Talent 2024».
Nach einem mehrwöchigen Qualifikationsverfahren setzte er sich gegen die Konkurrenz durch und gewann am Dienstagabend seinen ersten Award in der Branche. «Überrascht und glücklich, so würde ich meine Gefühlslage beschreiben», so Anthony Christen. «Ich habe schon lange nicht mehr so viele Nachrichten und Gratulationen auf einen Schlag bekommen, erzählt er lachend.» Die vergangenen Stunden seien für ihn überwältigend gewesen.
Gastro liegt ihm im Blut
Dass genau er diesen Award gewinnen konnte, dürfte kein Zufall sein. «Es fing schon damit an, dass ich bereits als 9-Jähriger in einer Après Ski-Bar mitgeholfen habe.» Dort habe er geholfen Gläser abzuräumen, erinnert er sich zurück. Mit einem Bruder, Cousin und Onkel, die alle den Beruf des Kochs erlernt haben, sei sein Job in der Gastronomie fast schon prädestiniert gewesen. Er entschied sich für eine Ausbildung zum Restaurantfachmann, arbeitete auf einem Kreuzfahrtschiff und besuchte die European Bartender School.
Das meiste Wissen habe er jedoch in der «Dr. Zhivago Bar» in Zürich gesammelt, wo er derzeit arbeitet. Trotz seines jüngsten Erfolgs plane er, vorerst an diesem Arbeitsplatz zu bleiben. Für die Zukunft könne er sich aber gut vorstellen, auch im Ausland tätig zu sein. Der frischgewonnene Award dürfte dabei im Lebenslauf sicherlich von Vorteil sein.
Best Newcomer Bar ist Zuger Hidén Harlekin
Ein weiterer Award geht ebenfalls in den Kanton Zug. Die Auszeichnung für die beste Neu- oder Wiedereröffnung und somit der Award Best Newcomer Bar geht an das Hidén Harlekin Jazz Kissa. Eröffnet im Januar 2023, haben es Barchef Pascal Schönenberger und sein Team geschafft, sich innerhalb kurzer Zeit sowohl in der Jazz- als auch in der Barszene im Kanton Zug und über die Kantonsgrenzen hinaus einen Namen zu machen, loben die Experten das Lokal.
Die Auszeichnung für die beste Neu- oder Wiedereröffnung geht an das Hidén Harlekin Jazz Kissa.
Best Bar Team geht nach Luzern
Die Auszeichnung Best Bar Team 2024 gewinnt das Team der Louis Bar im Art Deco Hotel Montana in Luzern. Unter der Leitung von Bar Manager Levent Yilmaz zeigt das Team eine hohe Eigenmotivation und Innovationsfreude, so die Experten. Die Mitarbeiter kommen aus verschiedenen Kulturen und hätten gemeinsam einen Ort geschaffen, an dem Gastfreundschaft im Mittelpunkt steht und gelebt wird.
Best Hotel Bar liegt auf dem Bürgenstock
Die Lakeview Bar & Cigar Lounge im Bürgenstock Resort in Obbürgen wurde zur besten Hotelbar 2024 gekürt. Mit Blick auf den Vierwaldstättersee bietet die Bar eine breite Auswahl an Signature- und klassischen Cocktails sowie eine der grössten Zigarrenlounges der Schweiz. Laut den Experten habe die Bar im 5-Sterne-Hotel in Nidwalden durch ihr vielseitiges Angebot an Speisen und Getränken überzeugt.
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